UN SALTO AL BIRRIFICIO PEDAVENA...

Uno dei problemi principali quando si visita una nuova località è quella trovare un posto adeguato dove mangiare. Domenica siamo stati a Trento e sebbene il clima non fosse dei migliori, sotto l'aspetto gastronomico siamo stati decisamente fortunati. La nostra scelta è infatti ricaduta sul Birrificio Pedavena, situato nel centro storico della città.

All'ingresso il locale richiama l'atmosfera delle vecchie piole per poi svilupparsi attaverso alcune sale più piccole per arrivare infine al grande salone dove è possibile ammirare i tini dove viene prodotta l'omonima birra.

Il menù presenta un'ampia scelta di piatti tipici del Trentino ed offre inoltre la possibilità di poter assaggiare più specialità in un'unica portata.
Noi siamo caduti in tentazione ed abbiamo mangiato gli spatzle con la pancetta e la carne salada con i fasoi accompagnata da polenta e funghi. Le razioni sono abbondanti e la qualità del cibo ottima.

Per l'occasione abbiamo deciso di provare le birre del locale: una bionda, una rossa ed una stagionale che viene prodotta solo nel periodo di Pasqua. Indubbiamente la birra è buona, anche se forse ci aspettavamo di più memori di esperienze passate in altri birrifici.

Il nostro giudizio generale è comunque molto positivo sia per il servizio e l'atmosfera del locale che per l'ottimo rapporto qualità prezzo considerando che con circa 15 euro a testa è possibile mangiare e bere.