LA GRANDE ABBUFFATA

Siete pronti? La prossima settimana si parte con il tour de force di pranzi e cenoni. Grande godimento per i più golosi e grande ansia per i più salutisti. Come affrontare dunque i pasti luculliani delle festività natalizie? Tra aneddoti e consigli cominciamo a prepararci!

Questa sera ospiti in diretta telefonica avremo i Jelly Planets, la band vincitrice della terza serata di “Stairway to Rock”!

 

 

PANE AL PANE

Il pane, alimento semplice che ha portato spesso nel passato a vere e proprie insurrezioni.

Curioso pensare a quanti tipi esistono di pane in tutt’Italia, dai nomi più diversi e disparati, credenze popolari e i vari usi di quello che pensiamo come cibo “povero” fino all’arte, massima espressione della creatività e immaginazione.

GLI ANNI '70 IN TAVOLA!

Cosa è rimasto della cucina degli anni ’70? Se è vero che molti piatti come il cocktail di scampi vengono oggi  ripudiati dagli chef, è anche corretto affermare che molti prodotti alimentari commercializzati in quel periodo come le patatine nel sacchetto o i bastoncini di pesce sono diventati dei cult.

In questo tuffo nel passato gastronomico e non solo, ci terrà compagnia Nico Ivaldi, autore del romanzo “Correvamo più veloci dei sogni”.

 

 

MADE IN TORINO

Dal grissino al gianduiotto, che quest’anno festeggia i suoi  150 anni, sono numerose le prelibatezze gastronomiche nate a Torino. Non senza un po’ di sano campanilismo, questa sera faremo una carrellata sulle prelibatezze del capoluogo piemontese apprezzate in tutto il mondo.

Ad accompagnarci in questo viaggio ci saranno gli Harmonies Mess, giovane band emergente canavesana che intervisteremo in diretta telefonica.

SUSHI TIME!

E’ sicuramente un cibo di tendenza, ma prima di varcare i confini nazionali per il sushi ci sono voluti dei secoli. Cosa si nasconde però dietro questo piatto all’apparenza semplice? In un piccolo involtino di pesce e riso si nascondono storia e tradizioni secolari che questa sera “A Pancia Piena” cercherà di svelarvi.
Reduci dal successo ottenuto sabato sera a “Stairway to Rock” avremo inoltre ospiti telefonicamente i Jokers in Tie, giovane band emergente che si sta facendo strada nel panorama musicale torinese.

A SPASSO NEL TEMPO

“A Pancia Piena” questa settimana fa un tuffo nel Medioevo tra i banchetti dei nobili e le tavole dei contadini alla scoperta dei cibi che un tempo sollazzavano il palato e nutrivano i corpi.

A tenerci compagnia in questo viaggio nel tempo ci sarà Luca della District Games che ci parlerà di Richard I, un appassionante gioco da tavolo presentato al recente Lucca Comics.

 

 

DOLCE HALLOWEEN

Dolcetto o scherzetto? Dietro la festa di Halloween c’è molto di più delle caramelle e delle zucche. La tradizione culinaria italiana è infatti ricca di ricette speciali per il giorno dei morti.

Tra le ossicina e le fave dei morti, questa sera “A Pancia Piena” si avventurerà in un viaggio culinario da brividi!

SESSO, CIBO E ROCK'N'ROLL!

Cibo e musica. Chi mai avrebbe detto che sarebbe potuto nascere un legame così stretto? Tra brani dove si fa esplicito riferimento  al cibo e musicisti che suonano con le verdure, questa sera “A Pancia Piena” vi condurrà in un viaggio musical-gastronomico.

In diretta telefonica avremo poi Emanuele, bassista dei Time Roadz, la band che sabato scorso ha superato il primo turno della rassegna “Stairway to Rock”.

 

 

SE TI PIACE LA FRUTTA...

La frutta, il dessert della natura! Dalle mille forme e colori, da sempre le vengono attribuite proprietà benefiche per la salute e addirittura afrodisiache. Tra falsi miti e mutazioni genetiche,  il cesto di “A Pancia Piena” sarà ricco di dolci curiosità!

Se è vero che “una mela al giorno, toglie il medico di torno”, questa sera parleremo con Gianluca Menichetti dell’iniziativa “Una mela per la vita” promossa dall’AISM.

 

 

OKTOBERFEST!

"Ein Prosit, ein Prosit, der Gemuetlichkeit, Ein Prosit, ein Prosit, der Gemuetlichkeit, Ein...Zwei...Trei Gsuffer!". Sulle note della canzoncina che in questi giorni riecheggia all’Oktoberfest a Monaco di Baviera faremo un viaggio alla scoperta delle tradizioni gastronomiche tedesche.

Tra fiumi di birra e salsiccia, “A Pancia Piena” vi condurrà in un itinerario ad alto contenuto calorico tra gli antichi sapori teutonici.

 

 

TE LA DO IO L'AMERICA!

Quando si parla di cucina ”made in USA” il primo pensiero vola ad hamburger e hot dog. Dietro ad un immaginario fatto di panini imbottiti e bibite gasate, si nasconde però  una tradizione culinaria che affonda le radici nella vecchia Europa e che nel nuovo continente viene reinterpretata attraverso le numerose influenze culturali e ambientali presenti nel paese a stelle e strisce.

Per la prima puntata della nuova stagione, “A Pancia Piena” vola negli States in un interessante viaggio per le papille gustative degli ascoltatori!

 

 

SPIRITO!

Questa sera ultima puntata della stagione di "A Pancia Piena"! Siete tristi e depressi? Allora ascoltateci e tuffatevi nell'alcol! Tra rum, assenzio ed altri liquori vi condurremo in un viaggio ad alto contenuto alcolico.
Attenti a non esagerare! A settembre torneremo!

IN VINO VERITAS

Il nettare degli dei lo definivano gli antichi, così meraviglioso da rendere addirittura immortali. Il vino, se non quale altra bevanda può fregiarsi di un simile titolo? Tra nomi improbabili e leggende metropolitane da sfatare, vi condurremo alla scoperta dei segreti e delle curiosità del vino.

Tra un  novello e un barricato questa sera  faremo un viaggio dalle vigne al bicchiere!

A TUTTA BIRRA!

Bionda, rossa o scura son tutte buone! Non stiamo descrivendo belle ragazze, ma gustose e dissetanti birre.
Questa sera affronteremo un viaggio che si perde nella notte dei tempi in cui la preziosa bevanda venne inventata fino ad arrivare al boom della birra artigianale in Italia.

CUCINA EBRAICA

Galeotto fu il nostro viaggio a Venezia dove oltre ad apprezzare le bellezze artistiche di una città unica al mondo, abbiamo deliziato il nostro palato con squisite specialità nel ghetto ebraico.

La cucina kosher non è solo un modo di cucinare ma un modo di vivere, una tradizione culinaria antica, speciale e affascinante che ha segnato anche la nostra cucina.

Nella puntata di questa sera di “A Pancia Piena” faremo un viaggio tra cultura e cibo.

E' ORA DI MERENDA!

“A pranzo un panino e ora……non ci vedo più dalla fame!”. Da sempre piccini e grandi ne vanno matti, che sia al cioccolato, al caffè o semplice con granella di zucchero ogni momento è buono per una… merendina!

Alle quattro del pomeriggio con del succo di frutta o come colazione insieme al caffè ci accompagna durante la giornata sia da bimbi che da adulti.

Questa sera parleremo di merendine, della loro storia e di come abbiano accompagnato intere generazioni da dopoguerra ad oggi.

In diretta telefonica avremo inoltre il piacere di parlare con Macs Inghio del suo ultimo album.