I nutrizionisti sono tutti d’accordo nel dire che il pesce
fa bene. Ma quanto lo conosciamo davvero? Siamo in grado di distinguere
un’orata fresca da una che ormai del mare non ha più neanche il ricordo? A
renderci ancora più difficoltosa la valutazione entrano poi in campo gli
additivi chimici in grado di prolungare apparentemente la vita del pescato.
Superati tutti gli ostacoli relativi alla freschezza del
pesce, cosa ne dite di un bel sushi? Attenti però al fugu…
In questo mare di notizie
intervisteremo in diretta telefonica Daniele dei Fanali di Scorta, uno
dei gruppi musicali entrati recentemente nella programmazione di Radio R.A.T.
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